Beschreibung

Bacon Candy, ein Traum wird wahr, karamellisierter Bacon. Und so einfach zu machen.
Bacon angrillen oder anbraten das er Farbe bekommt und Wasser verliert.
Auf einem Rost (Wichtig!) platzieren und mit einer deckenden Schicht mit Candy Bacon bestreuen.
Mit ausreichend Hitze (ca. 190 – 200 C°) in Grill oder Ofen karamellisieren bis die Mischung sich verflüssigt und Blasen wirft.
Dann eine weitere Schicht aufstreuen und bis zur gewünschten Farbe und Konsistenz karamellisieren.

Zutaten:

Grundmischung (Zucker, Glucosesirup, pflanzliches Öl (Sonnenblumenöl), Honig, Emulgator : Sonnenblumenlecithin, Sahne, Aroma), Würzmischung (Rohrzucker, Meersalz, Chili, Knoblauch, Zwiebel)

Nährwert per 100g

Brennwert: 1749kj / 416 kcal
Fett: 7,1g
– davon Gesättigte Fettsäuren: 0,8g
Kohlenhydrate: 79,4g
– davon Zucker: 63,2g
Eiweiß: 2,3g
Salz: 6,6g

Allergene

Sahne