Beschreibung

Dollie Smoke Spray – flüssiger Rauch für das typische BBQ Raucharoma !

Perfekter milder Rauchgeschmack aus dem Hickory Holz.

Dollie Liquid Smoke ist nicht nur die perfekte Lösung für all diejenigen, die nicht Räuchern dürfen, sondern auch eine perfekte Möglichkeit um ein leckeres Raucharoma an dein Grillfleisch zu bekommen oder z.B.deine eigenen Saucen zu kreieren. Der typisch amerikanische Hickoryrauch kommt beim Dollie Smoke in einer praktischen Pumpflasche daher und lässt sich so perfekt dosiert auftragen.

Hickory ist eine Pflanze aus der Gattung der Walnussgewächse und ist vor allem in den Vereinigten Staaten vertreten. Das Hickoryholz bietet ein intensives Raucharoma und wird daher sehr gerne beim klassischen BBQ verwendet. Klassiker wie Pulled Pork, Rippchen oder Brisket leben vom intensiven Rauch. Daher haben wir uns auch für ein Liquid Smoke mit Hickoryholz entschieden.

Räuchern bzw. Smoken ist nicht für jeden Griller möglich. Den einen fehlt das entsprechende Sportgerät und die anderen wohnen in einem Mehrfamilienhaus und dürfen aufgrund der Lage auf dem Balkon nicht räuchern. Es gibt aber auch Griller, die sich z.B. beim Räuchern mit dem Gasgrill unsicher sind. Für all diejenigen gibt es mit Liquid Smoke eine entspannte Lösung. Da unser Liquid Smoke vegan ist eignet es sich natürlich auch für Veganer und Vegetarier die mit unserem Smoke Spray nicht auf Rauchgeschmack verzichten müssen.

Bei der richtigen Dosierung von Liquid Smoke gilt vor allem eins: weniger ist mehr! Eine pauschale Aussage ist generell schwierig, da es natürlich final vom eigenen Empfinden abhängt. Du solltest es zum Einlegen von Fisch und Fleisch sowie beim zubereiten von selbst gemachten BBQ-Saucen nur Tropfenweise verwenden und dich langsam durch Probieren herantasten. Wir empfehlen: 2-3 Pumpstöße auf einen Liter Flüssigkeit.

Zutaten:

Wasser, Raucharoma,Kaliumsorbat